早餐车加盟店10大品牌大全

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谢邀请！卖煎饼果子，小本经营，受很多因素制约。如工商、城管、卫生等。最重要的看你在什么地点制卖。如在人流量比较大的公共场所，收入可能高些;相反，人流量比较少，且地点较偏辟，收入可能就低些。总之，大家都知道，不管买卖大小，谁也不做赔本的买卖。谢邀，祝您工作顺利！

北京人在北京当地做生意的也好，做买卖的也好月收入过万元的应该是绝大多数，一，北京是一流的国际大都市，二是北京人均消费水平远高于其它城市，三是工资水平超万元的占了大多数，就以上情况看来人均月收入低于一万元在这样一个消费之高的城市能好好的生存吗？

做生意摊煎饼一个小小的实体摊位月收入过万那是情理之中的事情了，不但每月过万而且还要远远的超过万元，曾经一个煎饼老板自家开一煎饼门面，还加盟了两家煎饼摊位，两年下来在北京四环买了房子买了车，算下来一天收入多少钱那就不言而喻了？

一个小小的煎饼摊位收入赚钱应该按天来计算一天的收入应该过1000元，业内人士都知道也是一个不公开的秘密，小吃毛利应该翻倍即100%以上的利润如煎饼五元一个毛利3元以上了，哈哈😄放下架子设身处地想一想，不当白领多辛苦，开一实体（店）摊位收入吗？非常可观呦！

做生意要看位置好坏。位置有点偏的地，主要都是外地人，白天基本没什么客流量。卖煎饼果子也就一天能卖50份的话能赚100多块钱，一个月3000多。

要是好地方比如公交站点，人流量是有很大的不同，人流量大的地方赚的自然多（前提是你的味道要好），

普通面粉煎饼果子:面糊0.12元+鸡蛋0.5元+酱料0.2元+薄脆0.5元+葱花煤气等0.5元=1.82元

北京一般普通面粉煎饼果子卖价为4元左右吧，那利润就是4元-1.82元=2.18元

一天摊上200个，你的月收入上万的梦想就实现了！

不过你还要练习赛跑，跑得赢城管你的梦想会更加精彩！！！

在北京的，纯利润估计得都有三万。

计算过程如下：

首先明确一点：纯利润=销售额-成本

其中：

（1）销售额=客单价*煎饼果子数量；

（2）成本包括炉气费、薄脆、面粉、油、鸡蛋、葱、香菜、辣椒酱等

（3）客单价：北京一个煎饼果子起步价就是7元，再单加香肠/辣条是8元。一般一个煎饼果子卖7—10元，取平均值：8.5

（4）煎饼果子的数量的确定：

A：假设煎饼摊工作时间为早上6点——晚上10点，共16个小时

B：卖煎饼果子的高峰时间为：早上6点-9点，中午11点-1点，下午6-8点，晚上夜宵时间9-10点，共8小时；其余卖煎饼果子的时间为8小时。

C：摊煎饼果子一个需要3分钟，1小时的工作量是20个，假设高峰期摊煎饼果子的数量1小时20个，那8小时为160个。

D：利用二八原则估计，高峰期的8小时煎饼数约占所有的80%，所以剩下的8小时煎饼数为40个。

E：故一天卖的煎饼果子个数为160+40=200个。

（5）一个月（30天）煎饼果子销售额为=30*200*8.5=51000

（6）成本估算：一个鸡蛋成本约0.5元，一份煎饼果子的面粉+薄脆+油+葱+香菜+辣酱的成本估计为2元，其他成本（炉气费等）为1元。一个煎饼果子成本为3.5.

故一个月（30天）煎饼果子的成本费=30*200*3.5=21000

故煎饼果子一个月的纯利润=51000-21000=30000元

谢邀。已离开北京多年，不了解相关情况。我在合肥，小区门口每天早上都会来一波卖早点的，其中有一家卖煎饼果子，4块钱一个，一早上能卖三四十个。晚上再找个地方卖一波，一天下来大概有300块左右的毛收入。北京的情况应该不比合肥差吧！

现在很难做了，以前很多路边都有这样的小摊，现在都看不到了，只能去超市或者食堂卖了，这些地方也不是看这个挣钱吧，应该没有挣这么多，以前可能有很多小摊可以挣这么多，人流量很多，特别商区，这是有可能，0小编也看到很多人排队的，现在就很难了！

你还记得煎饼大妈豪气干云的那一句“我月入三万、怎么会少你一个鸡蛋”吗？大妈火起来的那段时间里，屌丝们都惊呆了，卖煎饼这么挣钱呢？！既然卖煎饼这么挣钱，那我们还上什么班？去卖煎饼啊！！

煎饼大妈月入三万的新闻虽然热度已经过去，但是提及卖煎饼，许多人依然会想起月入三万这个梗。然而，真的是每个卖煎饼的都能月入三万吗？又或者说，无论怎么卖都能月入三万吗？当然不是，干什么都不是容易的，你感叹上班心烦，其实煎饼大妈比你辛苦一百倍，为了维护这个小生意，她要起早贪黑，辛勤劳动，做过生意的都知道，即使是小本买卖，也是十分消耗人体力精力的，我们只看到他们并不费事的售卖商品，还有我们看不到的进货、加工、算账等等这些环节，几乎一天到晚没有清闲的时候。

与我们早八晚五上班相比较，他们辛苦的多，自然多劳多得。

在北京卖煎饼，一个月能不能挣一万，一般情况是没有问题的，如果你选对了地方，你的手艺也可以、价钱也公道的话。北京生活节奏快，人们常常无暇做饭，在早点摊买个早点是十分平常的事情，卖煎饼不愁没有市场，做的好吃，自然买的人多，生意也会越来越好，只要你肯努力，月入一万也很容易。

什么事情都贵在坚持，只要不被城管抓，还是有可能的。

一般卖煎饼果子也看地方，比如早起去一些商务办公区，最好是那种旁边早餐吃的少那种，或者是那种旁边没有卖煎饼果子的，这样销量好。另外，主要就是早上那个点卖得动，然后再看晚上有时候一些地方也有人卖，之前在百子湾那边就是晚上经常有人在哪卖小吃。当然你光卖煎饼果子肯定不行，还可以附带卖点其他的东西，如早餐奶、粥、煎饼果子里还可以加鸡蛋什么的，再来就是一定要摸熟附近城管的作息时间，别被城管抓了就得不偿失了。要是能卖点特色就更好了。

其实有的黄金位置确实能做到月入过万甚至达到3万，但这毕竟是少数，大部分人能挣个几千块钱的辛苦钱就不错了，还得提心吊胆。

给你一个出摊需要准备的东西：

（大件）电动三轮车（二手1000-1500即可）、棚子+广告、大三环（100-130）煤气罐、煎饼鏊子[、防风圈、大伞、。

（小件）鸡蛋、面糊+盆+勺子+刮板+放刮板的容器、薄脆、酱+酱桶+刷子、辣椒油、切好的/香菜+葱花+咸菜,火腿+辣丝等、包装袋、零钱、油擦、铲子、带点水

谢邀！其实，只要你经营得当，月入一万不是问题，还有值得一提的是，我记得有一个面馆要排一个多小时才能吃到面。所以，挣多少，您说了算。

去年看到过这么一篇报道，在北京摊煎饼的大妈因为一个鸡蛋和顾客起了些争执，霸气说到“我一个月三万，会少你一个鸡蛋？”

看完这条新闻顿时激发了我对煎饼行业关注度，于是我认真观察了一下北京大大小小的煎饼摊，也因为我确实比较喜欢吃这口。。。

北京目前一个标配煎饼（一个鸡蛋，一个薄脆）在6-8元，取个中间数7元。那么一个煎饼的成本是多少呢？ 可以算笔账，一斤鸡蛋大的7-8个，小的10-11个，一般摊煎饼的专门进小鸡蛋可以摊薄成本，基本在一斤10个，近几年鸡蛋市场价在3.2元至4.5元间浮动,取个中间价在3.85元一斤，多说也就是一个鸡蛋是0.4元，这应该是煎饼主材最大成本；剩下一勺面，一块自炸薄脆，葱花、香菜、面酱、辣椒酱，算0.5元；电费或者液化气费算0.5元，也就是每个煎饼差不多1.5元钱的成本，5.5元的利润。

那么一天大约能卖多少套煎饼呢？

我观察了一个卖的应该是比较多的煎饼摊，在民族大学后街附近，因为民大、北理工、北外学生集中所以生意很好，两口子从早晨出摊到夜里才收，每天差不多正好卖一箱45斤的鸡蛋（为什么一箱鸡蛋装45斤这个我始终没搞明白。。。），也就是卖出450个鸡蛋。其中不少人可能会买2个或者3个鸡蛋一套，所以算下来一天大概会卖350套煎饼，就都按7元一套算，每套利润5.5元，一天下来利润会有1925元，一个月会有57750元。如果再有三分之一人买2元的豆浆，三分之一人加鸡柳、肘子、带鱼乱七八糟的东西，价格会更高，利润也会更多这里就不细算了。当然如果是租门脸（3－5平方米）每月租金大约会有6000至10000元；如果推车在街面上也会有3000至5000的“管理费”。

当然刚才说的是地势比较好，并且干全天的摊位，如果只是做早餐，且地势一般，算一早能卖100套煎饼，那就是一天利润550元，一个月利润16500元，租门脸明显不值了，推个三轮车每月交三五千元，每月还是妥妥落一万元的。

总体来说摊煎饼挣得就是辛苦钱，起早贪黑，风里雨里的，只要干总是能挣到钱的！