雪莲果可以生吃吗

雪莲果可以生吃吗

雪莲果是可以生吃的，但是要适量的吃，不可吃太多，以免加重胃肠道负担。根据《中国食物成分表2009》，每100克雪莲果中含有179千焦热量、10.6克碳水化合物、0.3克脂肪、1.4克蛋白质、33毫克维生素C、0.05毫克硫胺素、0.04毫克核黄素等维生素及87毫克钙、230毫克钾、24毫克磷、0.7毫克钠等矿物质。是一种能量较低、矿物质含量较高的低钠型食物。此外，雪莲果中膳食纤维含量较为丰富，含有1.7克膳食纤维，可以促进胃肠道的蠕动，改善便秘等情况。生吃雪莲果能保留雪莲果中的营养成分，补充机体所需要的营养物质，所以雪莲果是可以生吃的。但大量生吃雪莲果会刺激胃肠道黏膜，从而导致出现腹胀、腹泻、腹痛等胃肠道不适症状。需要注意的是，雪莲果虽然可以补充人体所需要的营养物质，但是没有治疗疾病的作用，如果机体出现不适症状，要及时的去医院就诊，以免延误病情，造成不良后果。