麻球
的有关信息介绍如下:
1
主要材料:糯米粉250克,面粉150克,粳米粉100克,自制豆沙陷,芝麻适量

2
将上面三种粉加入六七十度的温水将面和成面团,如图

3
再将面团揉成长条,切成如图所示的大小

4
豆沙陷儿是自己现做的,把它搓成圆,哈哈因为是儿子来帮忙了,所以搓得不是很圆,凑合着用吧

5
把豆沙包入捏开的面团中

6
捏圆就成了

7
因为光线原因,用手机拍得不是很好,包上陷儿的面团沾点水再到芝麻上滚一滚,用手捏捏,这样芝麻就不容易掉下来了

8
油烧到五成热就差不多了,放入麻球,小火炸,一定要小火,不然会爆的,炸成金黄色就可以捞出了

9
麻球出锅了!
来自 美食天下 问君能有几多愁 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 小吃儿童淮扬菜宴客菜晚餐



