Simone炒苍耳子和苍耳子区别
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苍耳子和炒苍耳子的区别。1.外观颜色：炒过的苍耳子表面焦黄色，刺尖焦脆，微有香气。生苍耳子，表面黄棕色或黄绿色，全体有刺，体轻质坚。2.毒性：生苍耳子毒蛋白为其毒性成分之一，清水浸泡或者加热处理，可以降低毒性，如炒焦或炒炭后能破坏其毒性。生苍耳子药用的话，必须炒至焦黄，使脂肪油中所含蛋白变性，凝固在细胞中不易溶出，从而达到祛毒目的。3.功效：炒苍耳子可降低毒性，偏于通鼻窍，祛风湿，止痛，常用于鼻渊头痛，风湿痹痛，如治鼻渊头痛的苍耳子散。治风湿痹痛，关节不利，挛急麻木，取苍耳子煎服有效。生苍耳子消风止痒力强，多用于皮肤痒疹，疥癣等皮肤病的治疗。
