葛根粉图片

葛根粉图片

概述葛根粉为野葛的根部洗净、刮去外皮后，经水研磨进而澄取的淀粉。葛根粉的功效同葛根，具有解肌退热、生津、透疹、升阳止泻的功效。外观葛粉的原植物为野葛，藤木，全株生黄褐色长硬毛。块根圆柱形。茎基部粗壮，上部多分枝。三出复叶互生，有长柄；顶生小叶柄较长；托叶盾状，卵状长椭圆形，小托叶线形。总状花序腋生或顶生；花冠蝶形，蓝紫色或紫红色，长1.2-1.5cm，旗瓣近圆形，基部有2短耳，翼瓣窄椭圆形，基部只一边有耳。荚果线形，扁平，长5-9cm，宽约1cm，生黄褐色硬毛。种子卵圆形，褐色。花期5-9月，果期8-9月。

将葛根洗净，用破碎机将其破碎成2cm以下的小块，用磨碎机磨成粉浆，过滤除渣，纯化，烘干。再过100目筛即得葛根粉，为洁白细腻的粉状物质，气味微，无杂质。

功效葛根粉，味甘、微辛、性平；归脾、胃经，具有解肌退热、生津、升阳止泻、透疹的功效，有益于外感发热头痛、项强、口渴、消渴、麻疹不透、热痢、泄泻、高血压引起颈脖强痛等症的辅助康复。另外从葛根粉中提炼出的异黄酮能增加脑及冠脉流量，对高血压、动脉硬化等病人解痉、改善脑循环有益，对中老年人预防脑血管硬化及中风等症有辅助康复的功效，还具有生津除烦、滋阴祛风的功能。