蓝色妖姬翻糖蛋糕（精致美味，让你爱不释口）

蓝色妖姬翻糖蛋糕（精致美味，让你爱不释口）

蓝色妖姬翻糖蛋糕——精致美味，让你爱不释口

前言

蓝色妖姬翻糖蛋糕是一款非常受欢迎的蛋糕，它不仅外形精美，而且味道鲜美，让人吃了之后回味无穷。如果你想要做一款精致美味的蛋糕，那么蓝色妖姬翻糖蛋糕一定是你的不二选择。

材料

低筋面粉150g

鸡蛋3个

细砂糖100g

无盐黄油50g

牛奶50ml

泡打粉1/2小匙

柠檬皮屑1小匙

翻糖适量

蓝色食用色素适量

步骤

1.准备工作

将鸡蛋分离，蛋黄和蛋白分别装入两个干净的容器中，预热烤箱至180℃，将烤盘铺上油纸备用。

2.做蛋糕

1.将牛奶和黄油放入小锅中，小火加热至黄油融化，熄火，待凉。

2.将蛋黄和细砂糖放入大碗中，用电动打蛋器搅打至颜色变浅，体积变大。

3.将凉了的牛奶黄油液倒入蛋黄糊中，搅拌均匀。

4.将低筋面粉和泡打粉混合，过筛后加入蛋黄糊中，搅拌均匀。

5.将柠檬皮屑加入蛋黄糊中，搅拌均匀。

6.将蛋白放入干净的大碗中，用电动打蛋器打至起泡，分三次加入细砂糖，继续打至硬性发泡。

7.将蛋白霜分三次加入蛋黄糊中，用橡皮刮刀翻拌均匀。

8.将蛋糕糊倒入烤盘中，用手轻轻震动几下排除气泡。

9.将烤盘放入预热好的烤箱中，中层，上下火，180℃，烤20-25分钟。

3.做翻糖装饰

1.将翻糖放入碗中，加入适量蓝色食用色素，搓揉均匀。

2.将翻糖擀成薄片，用模具将其切成心形、星形等各种形状。

3.将翻糖装饰放在蛋糕上，即可完成。

结尾

蓝色妖姬翻糖蛋糕不仅好看，而且味道也非常好，是一款非常适合在家里制作的蛋糕。希望大家能够尝试一下这款蛋糕，相信你一定会爱不释口的。