笋干有什么营养价值

笋干有什么营养价值

笋干营养价值非常高，首先含有丰富的膳食纤维和维生素，能帮助减肥瘦身、润肠通便、防癌抗癌；笋干中还含有丰富的植物蛋白、钙、磷、铁等营养物质，常吃可以让骨骼更健壮，防止出现缺铁性贫血等。1、含有丰富的膳食纤维笋干中含有丰富的膳食纤维，能增加饱腹感，所以常吃笋干能减少其他食物的摄取量，对减肥有一定帮助；这种营养物质还能促进肠胃蠕动，具有很好的润肠通便效果，便秘的人可以常吃。2、含有丰富的维生素笋干中的维生素含量也非常高，常吃笋干为身体补充维生素，可以维持身体正常代谢，减少身体中毒素的堆积，能起到很好的防癌抗癌作用，对身体健康有利。3、含有丰富的植物蛋白笋干中含有丰富的植物蛋白和多种氨基酸，这都是人体必需的营养物质，所以常吃笋干对身体健康有益。4、含有丰富的钙笋类食物中含钙特别丰富，但新鲜的笋中含有草酸，影响身体对钙质的吸收；经过加工的笋干，草酸含量特别低，所以笋干中的钙质更容易被身体吸收。如果想要补钙，不妨多吃笋干。5、含有丰富的磷笋干中还含有丰富的磷，常吃笋干为身体补充这种营养物质，也可以让骨骼更健壮。6、含有丰富的铁笋干中的铁元素含量也特别高，有利于血红细胞的细胞的形成，所以贫血患者可以常吃笋干补铁补血。