石膏粉的作用

石膏粉的作用

1石膏粉的作用

在食品工业中，它的正式名称被称为“食品添加剂硫酸钙”，俗称“食用石膏”，它只能使用天然石膏生产，严禁化学石膏添加。

它在食品中的应用已经有了几千年的历史，在中国最初的应用就是大家普遍熟悉的点豆腐，随着社会的发展，被实践严格检验的安全、无毒的食品添加剂硫酸钙(食用石膏)在食用工业中的应用越来越广泛。

硫酸钙食品中的用途包括：营养剂，酵母激活剂，面团性质改性剂，固化剂，螯和剂，胶凝剂，发酵粉，载体，填料，pH调节剂，研磨剂。在这些用途中它主要被用在烘焙食品中。作为固化剂它被用在罐装马铃薯、西红柿、胡萝卜、菜豆和胡椒粉中。

硫酸钙也被作为一种成分用于糖果蜜饯，冰激凌和其他冷冻的甜品中。

硫酸钙也被用在啤酒酿造中，在麦芽处理过程中添加此产品作为增加水中钙离子的含量。硫酸钙在用于与食品接触的清洗剂中被用作研磨剂。硫酸钙也被用在化妆品和牙膏中。

2石膏粉的分类

石膏粉根据物理成份的不同可分为：磷石膏粉、脱硫石膏粉、柠檬酸石膏粉和氟石膏粉等。

石膏粉根据颜色的不同可分为：红石膏粉、黄石膏粉、绿石膏粉、青石膏粉、白石膏粉、蓝石膏粉、彩色石膏粉等。

石膏粉根据物理特征的不同可分为：白云质石膏粉、粘土质石膏粉、绿泥石石膏粉、雪花石膏粉、滑石石膏粉、含砂质石膏粉和纤维石膏粉等。

石膏粉根据用途可分为：建材用石膏粉、化工用石膏粉、模具用石膏粉、食品用石膏粉和铸造用石膏粉等。

石膏的应用由来已久，但是早期只是简单地用来制粉笔、做腻子、做豆腐和做简单工艺品等，缺少深入地研究开发，因而也就没有引起人们的重视。

上世纪70年代后期，特别是我国实行改革开放以来，随着经济的高速发展，大量消费石膏的建筑、建材及其他相关工业对石膏的需求急剧增加，石膏引起了人们越来越多的重视，目前已形成了庞大的新兴产业。

3石膏粉的化学成分

石膏：

CaSO4˙2H2O

晶体化学：

理论组成(wB%)：CaO 32.5，SO3 46.6，H2O+ 20.9。

成分变化不大。

常有粘土、有机质等机械混入物。

有时含SiO2、Al2O3、Fe2O3、MgO、Na2O、CO2、Cl等杂质。

结构与形态：

单斜晶系，a0=0.568nm，b0=1.518nm，c0=0.629nm，β=118.23';Z=4。

晶体结构由[SO4]2-四面体与Ca2+联结成∥(010)的双层，双层间通过H2O分子联结。其完全解理即沿此方向发生。Ca2+的配位数为

8，与相邻的4个[SO4]四面体中的6个O2-和2个H2O分子联结。H2O分子与[SO4]中的O2-以氢键相联系，水分子之间以分子键相联系。

斜方柱晶类，C2h-2/m(L2PC)。

晶体常依发育成板状，亦有呈粒状。

常简单形：平行双面b、p，斜方柱m、l等;晶面和常具纵纹;有时呈扁豆状。

双晶常见，一种是依(100)为双晶面的加里双晶或称燕尾双晶，另一种是以(101)为双晶面的巴黎双晶或称箭头双晶。

集合体多呈致密粒状或纤维状。

细晶粒状块状称之为雪花石膏;纤维状集合体称为纤维石膏。

少见由扁豆状晶体形成的似玫瑰花状集合体。亦有土状、片状集合体。

4石膏粉的基本现状

我国天然石膏矿产资源储量丰富总储量达近 600亿吨，位居世界第一，也是化学石膏的制造大国，每年有大量的化学石膏产生：仅磷石膏每年就有多达近2000万吨产生，部分磷肥厂磷石膏的堆积量多达上千万吨，特别是随着我国经济的飞速发展和近年来对环境保护的重视，电厂脱硫已成为发电厂必须的工艺环节，产生了大量的脱硫石膏，另外还有柠檬酸石膏、氟石膏、盐石膏及其它化学石膏，依托丰富的天然与人工资源开展综合利用、发展石膏产业也是建设循环经济的需要，更是众多投资者的新亮点。

近年来，伴随着石膏制品业的发展，各种不同用途的石膏粉也相继得到推广，特别是在建材行业，随着高层建筑的不断增多和国家墙改工作的逐步深入，石膏粉已成为建材市场的紧俏产品。

2005年全国石膏粉用量约为12000万吨，产量为8500万吨，缺口为3500万吨，远远不能满足市场需求，所以加工和发展该项目具有较大的市场，且利润高，经济效益好。

目前石膏粉生产工艺和生产线自动化水平不高，多半处于手工操作或半自动化水平，石膏粉产品质量长期处于一种低水平、低质量的状态中。

我院制粉采用立式磨、沸腾炉等先进设备并且整条生产线采用DCS自动控制系统，实现了真正的自动化生产技术。生产出的产品质量好、性能优越，备受市场青睐。

5石膏粉和腻子粉的区别

腻子粉简介：

腻子，即建筑腻子，是一个大类，大白粉类的掺胶腻子和石膏类的嵌缝石膏腻子都是腻子类的。

腻子粉是漆类施工前，对施工面进行预处理的一种表面找平粉状材料，主要目的是填充施工面的孔隙及矫正施工面的曲线偏差，为获得均匀、平滑的漆面打好基础。

腻子粉采用高分子聚合物，甲基纤维醚，掺鼎强抗裂纤维为腻子粉混合料重量比的等原料精制而成的单组分内墙专用腻子粉，具有良好的粘接强度、坚固性和良好的防水能力等特点，适合于高档会馆、宾馆、饭店、会议中心、家庭以及需要预防外墙面渗水影响的高档场所。

石膏粉

石膏粉简介：

石膏粉，一般是高强石膏粉，主要成分就是石膏，是很多其他建筑材料的添加剂，不能单独使用，与相应材料混合有不同用途。

比如添加缓凝剂和一定比例的沙子可以做成粗找平用的石膏砂浆，其他还有嵌缝石膏、快粘石膏等。

分辨石膏粉与腻子粉的方法：

石膏粉和腻子粉不是同一种材料，石膏粉主要是嵌缝、填补孔洞、阴阳角的修直，其颗粒较为粗糙，凝结后较坚硬不易打磨、凝结速度快;

腻子粉主要是打底用、凝结速度慢、凝结后质地较软，用砂纸打磨容易，是在刷乳胶漆前比较好的打底材料。

1、颜色：从颜色上看石膏粉的光泽偏暗而灰白色;

而腻子粉的光泽较好为雪白色;

2、手感：就手感而言石膏粉较为粗糙;

而腻子粉则比较细腻;

3、抽样对水：石膏粉需要对浆糊或者胶水才能搅拌对水则硬化的非常快;腻子粉一般可直接对水搅拌且不易硬化;

4、抽样刷墙：分别将搅拌好的石膏粉与腻子粉刷在墙上，干燥后石膏粉刷过的墙发黄且不好刮腻子;腻子粉刷过的墙则个白色，腻子也比较好刮。

总结：上文就是对石膏粉和腻子粉的区别的介绍，腻子粉和石膏粉在外观上有一些区别，作用也不同，大家在使用过程中千万不要弄错了。