杏仁油

杏仁油

功效作用杏仁油微黄透明，味道清香，不仅是一种优良的食用油，还是一种高级的润滑油，可作为化妆品及优质香皂的重要原料，还可提取香精和维生素。杏仁油富含蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素、无机盐、膳食纤维等，具有通便、美发护发、预防皱纹、明目等功效。1、通便杏仁油含有大量的脂肪和膳食纤维，可润滑肠道，促进排便，具有预防便秘的功效。2、美发护发杏仁油中含有丰富维生素E，可以起到较好的美发护发的作用。3、预防皱纹杏仁油含有丰富的维生素，尤其是维生素E，可美容养颜，通常可以用杏仁油蘸取芦荟胶加以按摩，可以起到预防皱纹生成的作用。4、保护视力杏仁油中含有丰富的胡萝卜素，适量食用后被吸收利用转变成维生素A，维生素A和蛋白质可结合成视紫红质，此物是眼睛视网膜的杆状细胞感弱光的重要物质。同时，维生素A还可使上皮细胞分泌黏液，防止发生干眼病。营养价值杏仁油含有丰富的营养成分，其中富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素P以及钙、磷、铁等营养成分。杏仁油中胡萝卜素的含量在果品中仅次于芒果，具有保护视力之功效，且维生素E的含量也较高，具有美容养颜的作用。杏仁油含有丰富的脂肪油，有降低胆固醇的作用，故杏仁油对防治心血管系统疾病有良好的作用。适宜和禁忌适宜便秘、视力差者杏仁油有润滑通便的作用，便秘患者适量食用，可软化大便，促进排便，故便秘患者适宜食用。杏仁油具有明目的作用，故视力较差的患者适量食用，可减缓视力下降，还可缓解眼部不适症状。禁忌泄痢便溏者杏仁油具有润肠通便的作用，若泄痢便溏者过量食用后，会加重腹泻的情况，严重者可引起脱水，故患者应谨慎食用。母婴宜忌孕妇应谨慎食用。杏仁油中含有毒物质氢氰酸，有毒物质会透过胎盘屏障影响胎儿，因此孕妇应谨慎食用杏仁油。婴幼儿谨慎食用。杏仁中含有毒物质氢氰酸，为避免发生中毒反应，婴幼儿应谨慎食用。温馨提示杏仁油烹饪时不宜过热，不然会产生有害物质，影响人体健康。而且在储存的时候应该密封保存，不然容易氧化，发生变质。