Simone葱爆牛肉
的有关信息介绍如下：
1
新鲜的牛肉用清水浸泡，吸足水分，加入食用小苏打。
2
五香粉，生抽，盐，黑胡椒粉适量的水淀粉腌制十分钟。
3
洋葱和胡萝卜切好备用。
4
大葱葱白和葱绿色的部分分开切。
5
锅里起油，放入肉丝滑炒八成熟起锅捞出备用。
6
放入葱白，芹菜，姜蒜。继续翻炒。
7
放入郫县豆瓣酱翻炒均匀。
8
放入炒好的牛肉丝。快速翻炒。
9
放入洋葱和胡萝卜。
10
放入葱。大葱绿的那部分。继续翻炒，放一点老抽上色。
11
放点香菜作为装饰。
炒牛肉一定手速要快，炒老了就不好吃了。
来自 美食天下 雨欣欣欣 的作品
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 热菜家常菜午餐晚餐
