蒲公英的功效与作用及食用方法？

蒲公英的功效与作用及食用方法？

蒲公英是一种多见的野菜，同时也是一种中药药材。

蒲公英的药理作用包括抗病原微生物，保肝利胆，抗胃溃疡以及提高免疫功能等作用。

蒲公英还含有丰富的胡萝卜素，以及维生素C、矿物质等，对消化不良、便秘都有一定改善作用。

对于蒲公英的食用方法，可以采摘之后凉拌食用，也可以把蒲公英晒干之后泡水喝，都是可以的。