维生素D来源于哪些食物

维生素D来源于哪些食物

维生素D来源于哪些食物维生素D是一种脂溶性维生素，参与身体各种代谢过程，一般动物性食物为天然维生素D的主要来源，而植物性食物中大多维生素D的含量较低，含量相对而言较高的食物主要包括深海鱼类、奶类、蛋类、油脂类、红肉类等。1、深海鱼类主要包括大马哈鱼、海鲈鱼等各种鱼干，以及沙丁鱼罐头及其他海鱼和鱼卵等；2、奶类包括奶酪、干酪等各种奶类及奶制品；3、蛋类包括蛋黄、鸭蛋等；4、油脂类包括猪油、牛油、羊油、黄油、液态奶油等；5、红肉类包括香肠、牛内脏、猪内脏、熟猪肉、猪肉干、熟牛肉、牛肉干等。人们获取维生素D的主要途径是通过日晒促进皮肤代谢合成，以及通过进食富含维生素D的食物，许多国家或地区为了预防佝偻病，在鲜奶及其他奶制品，以及部分婴儿配方食品中，强化了维生素D，因此这些强化维生素D食品中维生素D的含量也较高。