脍不厌细的脍的基本含义是

脍不厌细的脍的基本含义是

“脍不厌细”这一成语中的“脍”，其基本含义是指切得很细的肉或鱼。在古代，“脍”通常指的是生切的肉丝或鱼片，尤其常见于古代的饮食文化中，是一种精细加工的食材形式。

具体来说，“脍不厌细”这个成语出自《论语·乡党》，原文是“食不厌精，脍不厌细”。它表达了孔子对于食物品质和烹饪精细程度的要求，即食物要尽可能地精致，而肉类和鱼类等食材的切割也要尽可能细致。这种态度反映了古代贵族阶层对于饮食文化的讲究和追求。

在现代汉语中，“脍”仍然保留了其作为精细切割的肉或鱼的基本含义，同时也在一些成语和俗语中得以沿用，如“脍炙人口”，用来形容好的诗文为人们赞美和传诵。

综上所述，“脍不厌细”中的“脍”指的是经过精细切割的肉或鱼，这一成语则强调了孔子对于食物品质的高标准和烹饪技术的精细要求。