菊苣根的功效与作用

菊苣根的功效与作用

菊苣根是菊科植物菊苣的根，味微苦、性凉，具有清肝利胆、利尿消肿、健胃消食的功效，还具有补充营养、降糖降脂的作用。

1、清肝利胆

菊苣根性凉，具有清肝利胆的功效，有助于清除肝胆湿热，治疗湿热蕴结引起的黄疸、肋痛、乏力等症，同时对胆囊炎、肝炎、胆结石等肝胆疾病有一定的治疗效果。

2、利尿消肿

菊苣根含有大量黏液蛋白和微量元素，其中钾的含量较高，有助于加快体内钠盐代谢，提高肾脏功能，从而有利尿消肿的功效，可用于改善小便不利、水肿等症。

3、健胃消食

菊苣根含有丰富的膳食纤维，具有健胃消食的功效，适量食用可促进胃肠道蠕动，促进食物消化，可用于治疗消化不良、脾虚引起的胃腹胀满、食欲不振、恶心、呕吐等症。

4、补充营养

菊苣根含有丰富的营养物质，如膳食纤维、维生素、蛋白质、矿物质和抗氧化物质等，适量食用可为机体补充营养。

5、降糖降脂

菊苣根中含有的菊糖可以延缓食物在胃肠道的消化吸收，减缓血糖上升速度，可控制血糖水平，因此有降糖作用，还有助于降低血脂。

菊苣根适合消化不良者、胃痛食少者、湿热黄疸者遵医嘱服用，但由于菊苣根性凉，孕妇、哺乳期女性、月经期女性应慎食，脾胃虚弱者应少食。