糯米的功效与作用禁忌

糯米的功效与作用禁忌

糯米一般具有补中益气、健脾养胃和止虚汗等功效与作用，禁忌咳嗽痰黄、腹胀和糖尿病等患者食用。

糯米营养丰富，是温补强壮的食物，能缓解食欲不佳、腹胀和腹泻等。糯米有收敛作用，对尿频盗汗有很好的治疗作用，适用于恶心、厌食和腹泻等，常见于慢性胃炎、消化性溃疡、慢性肠炎、慢性菌痢和小儿腹泻。适用于自汗和多汗等，多见于容易感冒和年老体弱的人，由于糯米极其松软，不易消化，脾胃虚弱的人、老人、小孩或病人都要谨慎食用。煮饭前用清水浸泡糯米1-2小时，尤其要控制好煮饭时间，如果煮过头，糯米会失去香味和原有的味道，如果煮的时间不够，就会太硬，难以下咽。

建议冷糯米食物不宜食用，因为太硬，不仅影响口感，也不利于消化，不宜与鸡肉同食。